Lundi 5 janvier 2009
Quand on croque dans cette tarte on l'impression de manger un nuage tellement elle est aérienne ,cette déliceuse
découverte je la dois à Céline et Lsgirl 67 ,merci les filles !C'est la première fois que je faisais une tarte au fromage blanc ,j'en referais ça c'est sûr car
c'est un vrai délice !
Ingrédients pour un moule de 26 cm :
1 abaisse de pâte au choix (j'ai pris de la pâte feuilletée)
1 kg de fromage blanc au lait entier
100 g de sucre en poudre (je rajouterais un peu plus de sucre la prochaine fois )
1 paquet de sucre vanillé
1 sachet de pudding chantilly (j'ai mis un pudding à la vanille )
2 c. à soupe de fécule de pomme de terre ou de maïzena
3 oeufs
Séparez les jaunes des blancs des oeufs.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la fécule et le sachet de pudding. Battez encore quelques instants, puis ajoutez le fromage blanc,bien mélanger.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à l'appareil.
Préchauffez le four thermostat 6 (180°C)
Etalez la pâte sablée dans un moule à charnière à bord haut, de 26 cm de diamètre puis versez-y l'appareil.
Mettez au four pendant 45 minutes (j'ai laisser 1 heure ). Vérifiez en cours de cuisson la couleur de la tarte si elle fonce trop vite ,la couvrir de papier aluminium.La tarte est encore meilleure le lendemain avec une nuit passé au frigo .
Ingrédients pour un moule de 26 cm :
1 abaisse de pâte au choix (j'ai pris de la pâte feuilletée)
1 kg de fromage blanc au lait entier
100 g de sucre en poudre (je rajouterais un peu plus de sucre la prochaine fois )
1 paquet de sucre vanillé
1 sachet de pudding chantilly (j'ai mis un pudding à la vanille )
2 c. à soupe de fécule de pomme de terre ou de maïzena
3 oeufs
Séparez les jaunes des blancs des oeufs.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la fécule et le sachet de pudding. Battez encore quelques instants, puis ajoutez le fromage blanc,bien mélanger.
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à l'appareil.
Préchauffez le four thermostat 6 (180°C)
Etalez la pâte sablée dans un moule à charnière à bord haut, de 26 cm de diamètre puis versez-y l'appareil.
Mettez au four pendant 45 minutes (j'ai laisser 1 heure ). Vérifiez en cours de cuisson la couleur de la tarte si elle fonce trop vite ,la couvrir de papier aluminium.La tarte est encore meilleure le lendemain avec une nuit passé au frigo .
Par Madjy
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Publié dans : Tartes,flans,clafoutis
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Communauté : A vos tabliers!
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